fix(local-tool): 載入模型 dialog 點灰色區域不再關閉

使用者回報點 dialog 周圍灰色 overlay 會誤關 popup。

修法：flash-dialog 的 DialogContent 加：
- onInteractOutside: 永遠 preventDefault（灰色區域點擊不關）
- onEscapeKeyDown: 載入中 preventDefault（載入完成後可 Esc 關）

Co-Authored-By: Claude Opus 4.6 (1M context) <noreply@anthropic.com>

local-tool/frontend/src/components/devices/flash-dialog.tsx

@@ -79,7 +79,7 @@ export function FlashDialog({ deviceId }: FlashDialogProps) {
       <DialogTrigger asChild>
         <Button data-tour-id="flash-model-btn">載入模型</Button>
       </DialogTrigger>
-      <DialogContent>
+      <DialogContent onInteractOutside={(e) => e.preventDefault()} onEscapeKeyDown={(e) => { if (isInProgress) e.preventDefault(); }}>
         <DialogHeader>
           <DialogTitle>載入模型到裝置</DialogTitle>
         </DialogHeader>